CACHAÇA CHIQUE

Fonte etilica: UM
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Alguns trechos interessantes:

A pinga toma o mundo com a caipirinha, mas ela é muito mais do que apenas um ingrediente de um drinque. Uma delícia pura, vai muito bem até na hora de incrementar um prato sofisticado

texto RAFAEL BRAVO BUCCO

Desce mais redonda que cerveja, lembra engenho, tem cheiro, ou melhor, aroma de cana amassada, sabor suave e abre o apetite de qualquer crist?o. O Aurélio tem 152 nomes diferentes para essa bebida com sotaque do interior brasileiro. Fenômeno mundial, a cachaça é o terceiro destilado mais consumido globalmente, perdendo somente para a Vodka e o Shoju (bebida coreana), segundo a Impact International, ag?ncia dos EUA que reúne dados sobre toda forma de consumo no planeta.

O motivo do sucesso é simples: a aguardente de qualidade n?o dá ressaca nem deixa cheiro. "O aroma é de engenho e ela desce suave, sem queimar. O sabor é delicioso, de cana", afirma Marcelo Câmara. Especialista no assunto, ele presta consultoria a alambiques e a empresas produtoras da bebida, também é autor do guia Cachaça - Prazer Brasileiro (Mauad, 2004), cachaçólogo (quem estuda) e pingófilo (quem bebe) declarado.

Aroma, aliás, é um dos quesitos avaliados na hora de julgar uma caninha de qualidade. A cachaça branca tem que ter apenas o cheiro da cana, lembrando rapadura, sem agredir o olfato. Já as envelhecidas, por causa da idade, t?m um leque olfativo mais amplo (bouquet), mas a lembrança da planta deve estar presente.

A oleosidade também identifica uma pinga daquelas. Se a bebida se prende ?s paredes do cálice e escorre em pequenos filetes, é da boa. A coloraç?o deve ser transparente como água, sem resíduos, seja a branca ou a envelhecida - embora nesta última a coloraç?o possa se aproximar do dourado, por influ?ncia do contato com a superfície dos tonéis de madeira.
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Alemanha está trocando cerveja por vinho

A Alemanha, para muitos o país da cerveja, está bebendo mais vinho e menos cerveja. Nos últimos dez anos, o consumo de cerveja caiu 11%, enquanto o de vinho aumentou 17%, afirma a empresa de consultoria KPMG.

A informaç?o é de um estudo da KPMG publicado nesta semana, que afirma que os alem?es bebem cada vez menos cerveja, principalmente do tipo pilsen. No ano passado, os cidad?os da Alemanha, terceiro mercado mundial em consumo de cerveja, beberam uma média de 115 litros dessa bebida, ou seja, 1,7% a menos que em 2003 e quase 10% a menos que em 1999.

Segundo o estudo, 85% das cervejarias acreditam que essa tend?ncia no consumo continuará, enquanto 7% acham que será estabilizada. Além disso, a maioria considera que as vendas retroceder?o 5% até 2009.

As causas dessa evoluç?o, segundo a KPMG, est?o na frágil conjuntura econômica, na mudança das pautas de consumo de bebidas e em um fator demográfico: a percentagem da populaç?o alem? com menos de 40 anos, que normalmente consome mais bebidas alcoólicas, é cada vez menor.

A esperança continua no setor exportador, que parece inatingível ? crise. Segundo a Federaç?o de Cervejeiros Alem?es, a exportaç?o de cerveja alem? aumentou 31% entre 1997 e 2003. Nesse ano, a Alemanha vendeu ao exterior 12,09 milh?es de hectolitros, 11,4% da produç?o total.

Birte Kleppien, porta-voz da Federaç?o, disse que "o consumo de cerveja caiu uma média de 1% anual nos últimos anos " e que n?o é provável "que a tend?ncia mude muito num futuro próximo".

Para Kleppien, as tend?ncias no consumo dos alem?es apontam para um aumento na demanda das cervejas mais suaves e menos amargas ou da cerveja de trigo. Os chamados "mix", misturas de cerveja e refrigerantes de cola ou limonadas, muito populares entre a populaç?o mais jovem, conquistam cada vez mais adeptos.

Kleppien acrescenta que a tend?ncia de consolidaç?o no setor das cervejarias continuará nos próximos anos, embora acredite que a fase de grandes fus?es já ficou para trás.

Nesse sentido, o porta-voz da Federaç?o concorda com o estudo da KPMG, cujo presidente, Reiner Klinz, assinalou que "a grande maioria das cervejarias alem?s espera que a press?o da consolidaç?o aumente e que os consórcios internacionais aumentem sua presença no mercado alem?o".

A fase de fus?es no fragmentado setor cervejeiro alem?o, com 1.274 fabricantes atualmente, começou no final dos anos 90 com a entrada da Holsten na também alem? Koenig, da belga Inbev (antes Interbrew) na Beck's, e da holandesa Heinenken na Paulaner.

A onda de alianças alcançou seu ponto culminante em 2004, quando a Carlsberg, terceira cervejaria do mundo, adquiriu a Holsten, e a Bitburger comprou as alem?s Koenig e Licher.

Atualmente, os oito principais grupos cervejeiros da Alemanha t?m em seu conjunto uma cota de mercado de mais de 60%. A KPMG acha que a tend?ncia de consolidaç?o no setor prejudicará principalmente os fabricantes de médio porte, com uma produç?o de 10 mil a um milh?o de hectolitros anuais, cujo número já foi reduzido consideravelmente nos últimos anos.
fonte etilica: terra

Codigo dos cafajestes e butequeiros (completo)

esse código perambulou pela net ate encalhar no meu email, resolvi postar!

CÓDIGO DOS CAFAJESTES .
PREÂMBULO
NÓS, CAFAJESTES PROFISSIONAIS, SEMPRE REUNIDOS PARA NOVAS CONQUISTAS, DESTINADOS A NOS EMBRIAGAR E ENCARAR A PRIMEIRA ( 2° , 3° ...) MULHER DE QUALQUER ESPÉCIE QUE NOS QUEIRA, EM TODA HORA OU QUALQUER LUGAR, VEM PROMULGAR, VISANDO O BEM ESTAR DOS NOSSOS EGOS E A SATISFAÇ?O DE NOSSA LASCIVA, O SEGUINTE CÓDIGO DOS CAFAJESTES:

TÍTULO - I
DOS PRINCÍPIOS FUNDAMENTAIS.
Art. 1° . N?o ter nenhum princípio.
Art. 2° . Homem n?o trai, distrai-se.
Art. 3° . Nunca se deve bater em uma mulher - ela pode gostar.
Art. 4° . O que é bom agente come e mostra; o que é ruim agente n?o mostra, mas come.
Art. 5° . Figurinha repetida n?o completa álbum, mas serve para quando bater o desespero.
Art. 6° . Mulher é que nem "Elma chips" - impossível comer uma só.
Art. 7° . As velhas desculpas ainda colam:
I- Só a cabecinha meu amor.
II- Eu estava b?bado.
III- Desculpe, mas n?o me lembro de voc?.
IV- Vou comprar cigarro e já volto.
V- Voc? é a única na minha vida.
VI- Voc? vai acreditar na sua(eu) amiga(o) ou em mim?
VII- Meu amor ... eu te amo.
VIII- Relaxe... eu n?o vou fazer nada que voc? n?o queira.
IX- Prometo que n?o vou te trair de novo.
X- Eu posso explicar...
XI- Entenda...já estou me separando dela
Art. 8° . Cafajeste n?o mente - omite.
Art . 9° . Canta-se mulher no atacado para se pegar no varejo.
Art. 10. N?o tenha escrúpulos - seja cafajeste.
d 1 ° . Toda mulher gosta de sofrer.
d 2° . Elas adoram quando s?o feitas de chiclete.
Art. 11. Toda mulher é igual - Só muda a pelagem.
Art. 12. É obrigaç?o de todo cafajeste abrir novos parques de divers?es (ex-virgens).
Art. 13. Mulher feia é que nem violino - vira a cara e passa a vara.
Art. 14. Todo cafajeste tem que ter classe.
Art. 15. Toda e qualquer mulher é objeto de seu prazer.
Parágrafo único - Mulher é bem de necessidade pública .
Art. 16. O que cair na rede é "P?xe".
Art. 17. Cafajeste n?o se arrepende - se diverte com o fatídico.
Art. 18. Esposa e Namorada n?o s?o sinônimos de fidelidade. d 1° - Cavalo amarrado também come capim.
d 2°- As outras mulheres adoram cafajestes com namoradas, noivas, esposas e ou afins.
Art. 19. Nunca deixar os amigos por uma namorada, salvo por alguns instantes, e com a finalidade de diminuir o nível de testosterona antes das conversas. Art. 20. "Praga" e "Ranço" de Ex-namoradas só saem com mulher feia.
Art. 21. Biela é quest?o de tempo.
Parágrafo único- mulher é fase, por isso aproveite as boas fases, e guarde algumas f?meas para o período de vacas-magras.
Art. 22. Ex-namorada também serve como merenda nas horas de solid?o.
Art.23. N?o enjoe de mulher nenhuma, tenha sempre na agenda os telefones para 'necessidades".
Parágrafo único - Convém, em alguns casos excepcionais, manter contato telefônico ao menos 1(uma) vez ao m?s, para lembrá-las que voc? as adoram, amam, etc. ..., e que "necessitam" delas.
Art. 24. VETADO
Art. 25. Negue tudo até a morte, ela acaba acreditando.
Parágrafo único - Enquanto voc? ainda estiver vestindo com um pé de meia há desculpa, caso n?o esteja mais, vale tentar para o fato de estar vestido com uma camisinha (se estiver).
Art. 26. Em casos de "necessidade", prometa tudo ? uma mulher - elas adoram, acreditam, e acabam cedendo.
Art. 27. É vedado qualquer recriminaç?o ao cafajeste que embebedar uma mulher para pegá-la.
Art. 28. Carro n?o é "prostíbulo", mas pode ser motel.
Art. 29. Seja prevenido - leve camisinha até para velórios- mulheres s?o geralmente frágeis e sentimentais.
Art. 30. N?o perdoe - vingue-se.

TÍTULO-II
DAS CONSIDERAÇ?ES E DESCONSIDERAÇ?ES.
Art. 31. N?o se considera nenhuma mulher.
Art.32. Homem n?o tem amigas, apenas as "consideram" um pouquinho mais.
d 1° - Tal "consideraç?o" merece algumas consideraç?es:
I- Se vacilar cai na vara.
II- Deve-se sempre tentar alguma coisa com elas.
III- Converse algumas safadezas com elas - voc? saberá do que ela gosta, e algum dia poderá ser útil.
IV- A alegaç?o de afinidades entre voc?s poderá ser um bom método de convencimento.
d 2 °. Considerar "mais" quanto amiga, n?o quer dizer maior consideraç?o quanto mulher.
d 3°. N?o excetua-se o disposto nos artigos antecedentes, sobretudo o referido no Art. 7° , I ; VII ; VIII.
Art. 33. Um cafajeste nunca trai o outro.
d 1° . Deve-se sempre respeitar o amigo cafajeste
d 2° . S?o todos cúmplices sem distinç?o de Ato, fato, ou motivo:
I - Um nunca entrega o outro.
II - Um sempre encoberta o outro.
III - A culpa nunca é do cafajeste agente, sempre do cúmplice amigo.
ART. 34. Se por uma breve falha de personalidade um ex-cafajeste amigo seu, começar ? namorar "sério", a namorada dele é homem. Parágrafo único - Excetua-se da denominaç?o "namorada":
I- Mulher que ficou em festa.
II- Merenda antiga.
III- Cachorras e safadas
IV- Ex-namoradas
Art. 35. Na contagem do Escore da noite, consideram-se, entre os cafajestes, a mesma mulher que eles ficaram na noite.
Art. 36. Para o disposto nesta Lei, n?o se considera como mulher:
I- Sua m?e;
II- M?e de seus amigos;
III- Sua irm?.
Art. 37. Consideram-se como f?mea para os fins desta lei:
I- Outras m?es, sobretudo a de sua namorada; esposa; e ou afins;
II- Irm?s dos outros, inclusive as de seus amigos, prometendo-os, mesmo que n?o cumpra, que n?o fará com as irm?s deles, o mesmo que faz com as dos outros.
Art. 38. Prima n?o é parente.
Art. 39. Mulher é a parte da vagina que a gente n?o come.

TÍTULO- III
DAS CLASSES E CLASSIFICAÇ?ES.
Art. 40. Existem 3 (tr?s) classes de mulheres: As PUTAS; as FILHAS DA PUTA; e as PATAS.
I- As PUTAS s?o aquelas que transam com todo mundo, até com voc?.
II- As FILHAS DAS PUTAS s?o aquelas que transam com todo mundo, menos com voc?.
III- As PATAS s?o aquelas que só transam com voc?, e ficam pensando que s?o suas namoradas.
Art. 41. Os cafajestes só pegam 3(tr?s) tipos de mulher:
I- As nacionais;
II- As estrangeiras;
III- As extraterrestres.
TÍTULO - IV
DAS CACHAÇAS E DAS BIRITAS.
Art. 41. Cafajeste n?o toma 1, quem toma uma é boiola.
Art. 42. Todo cafajeste que se preza é biriteiro.
Art. 43. É vedado toda e qualquer recriminaç?o ? barriga de cachaça do cafajeste.
Parágrafo único - Barriga de cachaça n?o é barriga - é calo sexual.
Art. 44. Tudo é lícito quando se está embriagado.
Parágrafo único - Faça o que quiser, só n?o d? a bunda.
Ver título V com todas as suas atenuantes.
Art. 45. Nunca deixe de beber com os outros cafajestes por causa de mulher.
Vide Art. 19.
Art. 46. Mulher é consequ?ncia de cachaça bem tomada.
Art. 47. Toda mulher merece Uma; Poucas merecem Duas; Nenhuma merece Tr?s.
Art. 48. Quando algum cafajeste amigo seu, n?o alcoolizado, te der um conselho, aceite, ele sabe o que diz, sobretudo no tocante ? mulher que voc? quer libidinar.

TÍTULO- V
DAS BOZENGAS E MOCRÉIAS
Art. 49. Considerar-se-á BOZENGA toda mulher rude, bestial, cujo semblante apresente deformaç?o aberrante e permanente.
Art. 50. As BOZENGAS e MOCRÉIAS ser?o divididas em grupos e subgrupos com as respectivas denominaç?es:
I- Vassouras de bruxa;
II- Belugas;
III- Carniças;
IV- Demais denominaç?es afins.
Art. 51. Fica isento de punibilidade qualquer um que:
d 1°. Pratique delito contra qualquer uma dessas criaturas.
d 2°.Caso o delito tiver ressonância social, o agente concorrerá ao "MÉRITO DO GRAN-CAFAJESTIS".
Parágrafo com redaç?o determinada pela Lei 6969/98 .
Art. 52. Causas excludentes de anti-juridicidade.
I- Elevado grau alcóolico.
II- Ambiente favorável.
III- Bestialidade absoluta do ser.
Art. 53. Considera-se induzimento a erro essencial, aquele que para satisfazer interesse exclusos, induzir ao amigo a agarrar alguma dessas criaturas.
d 1°. O agente passivo está isento de culpa ou dolo.
d 2°. O agente ativo perderá o título honorífico de "Cafajeste", sendo excluído das disposiç?es desta Lei.

DISPOSIÇ?ES FINAIS.
Art. 54. Mulher é o melhor ser do Universo, Nós n?o conseguiríamos viver sem elas, afinal de contas, quem iria lavar; passar; cozinhar e costurar para a gente?
Art. 55. Acata-se disposiç?es em contrário (diminui-se a concorr?ncia).
Art. 56. Este Código entra em vigor toda vez que um cafajeste começa a encher a cara, e sua vig?ncia vai até ele morgar.