A verdade sobre o Absinto

Nossa butequeira Ines pescou isso na net mas esqueceu de mandar o link

O Absinto, ou a "Fada Verde", é uma bebida como outra qualquer, composto por ervas
digestivas sem alucinógenos e sem elementos que viciam.
A tonalidade verde do Absinto remete ? Belle Époque, o efervescente período que
marcou o início do século XX, sob o resplendor da Revoluç?o Industrial e do
revolucionário levante artístico que marcou o surgimento do Romantismo. Época da
vida bo?mia pelos cafés e bulevares da Paris que renascia a cada dia. E o absinto
passou a ser conhecido como La Fée Verte ou The Green Fairy, a fada madrinha da
nova express?o artística que ali surgia.
Apesar de ser sempre relacionado ? França, o Absinto é uma criaç?o suíça.
Destilados, seus ingredientes comp?em-se de anis e uma diversidade de ervas em que
se destaca o artemisian absynthum, responsável pela pol?mica em volta do absinto,
por conter substâncias alucinógenas. Por causa disso, a bebida foi banida de toda
França em 1915, para proteger as tropas que iriam ao campo da Grande Guerra. A
medida se estendeu a vários outros países e ainda hoje vigora na maioria deles. Sua
venda está liberada apenas em Portugal e na República Checa.
Há poucos meses, a Inglaterra entrou para esse seleto clube, abrindo caminho para
que o Absinto volte a ser comercializado em toda Europa, tendo em vista a
importante posiç?o do país no Mercado Comum Europeu.
No Brasil , o Absinto Neto Costa chega pelas m?os da Companhia Gastronômica,
holding que também comanda os restaurantes nos quais a venda da bebida é
legalizada, a graduaç?o alcoólica foi especialmente baixada para o nível permitido
no país, ficando a 53,5o , e assim recebendo o selo do Ministério da Agricultura.
Pelo menos tr?s maneiras de se beber Absinto Neto Costa tornaram-se indispensáveis
para o bom apreciador da bebida. Todas elas, portanto, n?o dispensam a combinaç?o
moderna: absinto, gelo e energético.
Original - Sirva com gelo e observe quando a forte tonalidade verde do Absinto
Neto Costa se desbota ? medida que o gelo derrete. Caso prefira, acrescente um
torr?o de açúcar e aprecie a bebida como nos cafés da Provence, na Paris do início
do século. É uma maneira elegante de degustar algo t?o refinado e misterioso, em
relaç?o aos seus poderosos efeitos.
Hemingway - O velho Hemingway nem precisava provar que sabia das coisas. Além de escrever romances que marcaram a literatura americana no século XX - como o
clássico O Velho e o Mar -, seu comportamento marcou o savoir vivre da segunda
metade do século. Para apreciar Absinto ? Hemingway, basta colocar duas doses da
bebida numa taça de champagne borbulhante e uma pedra de gelo.
Sazerac - Uma combinaç?o tipicamente americana, com sua bebida mais tradicional, o
bourbon, feito ? base de milho e venerado desde seus caubóis até suas maiores
estrelas, como o cantor Frank Sinatra. A uma dose bem gelada de Absinto Neto Costa
acrescente outra de bourbon. O paladar amargo é suavizado com um pouco de açúcar e
soda

ENÓLOGO, ENÓFILO, SOMMELIER...

Enviado pela butequeira Ines

Enólogo:Indivíduo que perante o vinho toma decis?es
Enófilo:Indivíduo que perante as decis?es toma vinho

No mundo do vinho existem profissionais que desempenham as mais diferentes
atividades. Conhecida é a importância dos enólogos, profissionais preparados em
Escolas Superiores ou Faculdades na arte da elaboraç?o do vinho. Eles s?o
extremamente importantes da cantina para dentro. Porém, é inegável o papel relevante
que desempenham os enófilos, os amantes do vinho, aqueles que, em definitivo,
cumprem a funç?o sublime de consumir o que os enólogos fazem. S?o a verdadeira raz?o
da exist?ncia da uva, do vinho...e dos enólogos.
O enófilo
Algumas pessoas confundem o significado da palavra enófilo, o amante do vinho, com a
de enólogo, o elaborador do vinho.
Enófilo tem um sentido mais amplo e significa "pessoa que gosta do vinho", mas que
n?o tem responsabilidade sobre sua elaboraç?o.
O mundo do vinho é t?o apaixonante que o número de enófilos cresce a cada dia que
passa. O entusiasmo é tal que surgem formas de organizaç?o de enófilos tais como
Associaç?o dos Amigos do Vinho, Academia doVinho, Clube do Vinho, Confraria do
Vinho, Confraria do Champagne, etc.
As listas de discuss?es de vinhos na Internet ganham adeptos permanentemente, sendo
seu principal objetivo a troca de informaç?es. Este interesse em saber mais, em
aprofundar os conhecimentos, aprender a degustar, a reconhecer as características
dos diferentes vinhos fez com que as cantinas começassem a proferir cursos de
degustaç?o. A pioneira foi a De Lantier da cidade de Garibaldi no Rio Grande do Sul,
elaboradora do premiado Baron de Lantier, que iniciou a série de cursos em 1988 e
foi tal o ?xito, que formou a Confraria De Lantier, que na atualidade é formada por
quase 14.000 membros
Outras cantinas seguiram seu exemplo tais como Salton, Miolo e George Aubert.
O enólogo
Enólogo é o profissional responsável pela elaboraç?o dos vinhos. A rigor, também é
um enófilo, por gostar do vinho.
As legislaç?es específicas de todos os países estabelecem os níveis de preparaç?o e
o título que devem ter os profissionais que s?o responsáveis pela elaboraç?o dos
vinhos e derivados.
No Chile, os engenheiros agrônomos s?o facultados a responder pela elaboraç?o dos
vinhos, n?o existindo nenhum curso de nível médio ou universitário de enologia.
Na Argentina, existe um Curso de Nível Médio e uma Faculdade onde se formam Enólogos
Técnicos em Frutiolivicultura e Licenciados em Enologia. S?o os únicos habilitados
para responder por uma cantina.
No Uruguai, a escola é de Nível Médio e os Enólogos formandos s?o os únicos
habilitados.
No Brasil, existe em Bento Gonçalves a Escola de Enologia, de nível médio e a
Faculdade onde se formam os Tecnólogos de nível superior.
O Sommelier
O sommelier é o profissional que desempenha suas funç?es em restaurantes é conhecido
como "o maitre das bebidas e dos charutos". Ou seja, o sommelier deve conhecer, para
poder orientar seu cliente, sobre todo tipo de bebida, desde água, café, chás e
muito especialmente bebidas alcoólicas. Atualmente, com o advento da fase dos
charutos, voltou e fazer parte de suas atribuiç?es.
Dánio Braga, italiano , proprietário do Restaurante Locanda de la Mimosa, no Rio,
sommelier profissional fundador da Associaç?o Brasileira de Sommeliers -ABS,
descreve assim a história desta profiss?o antiqüíssima exercida na antiguidade por
nobres já que aos escravos era reservada a tarefa de servir as comidas.
"Na civilizaç?o grega, este personagem era conhecido como "arconte" ou
"simposiarca", encontrado nos "simpósios" onde cumpria as funç?es de administrar o
serviço e escolher os jarros e taças para o vinho.
Na época da Roma Imperial, localiza-se o mesmo indivíduo atuando durante os
"prandii" (banquetes) com o nome de "Rex bibendi". Nos séculos seguintes, ,
principalmente na época do Renascimento, todos os nobres tinham um "copeiro"
auxiliado por um "garrafeiro".
Já em 1700, aparece citado nos editos do duque de Savóia, com a denominaç?o de
"Somegliere di bocca e di corte" e, portava um anel com as iniciais ducais para
lacrar os barris sob os seus cuidados. Seguem-se notícias e detalhes da atividade
desta personagem em todos os banquetes nas cortes européias, até chegarmos ? época
da grande cozinha francesa, que impôs ao mundo toda uma terminologia própria-
"maitre, chef de cuisine, chef de rang" - sempre utilizada na língua original. Assim
nasceu a express?o "sommelier", usada para designar o profissional encarregado do
serviço do vinho".
LUIZ GROFF, Enófilo, escritor e empresário curitibano
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Álcool salva 6 passageiros de acidente aéreo na Rússia

A embriaguez salvou a vida de seis jovens impedidos de embarcar em uma das duas aeronaves que caíram misteriosamente no sul da Rússia, informou o jornal Izvestia em sua ediç?o de hoje.
O avi?o, que seguia para Sochi, no mar Negro, caiu na terça-feira ? noite perto da cidade de Rostov-on-Don, após o piloto ter dado um alerta de sequestro. "Um total de 44 pessoas estavam registradas para voar no Tu-154 da Sibir Airlines ? a maioria rumo ao mar de férias. Contudo, somente 38 embarcaram ? seis jovens estavam t?o b?bados antes do embarque, que n?o puderam entrar", disse o jornal. "Isso salvou suas vidas."

Ninguém sobreviveu ao acidente, o qual, segundo autoridades da aviaç?o, pode ter sido causado por uma explos?o, já que os destroços estavam t?o espalhados. Autoridades ainda est?o investigando a causa dos acidentes ? outro vôo doméstico também caiu alguns minutos depois do Tu-154. Ambos decolaram do aeroporto Domodedovo, em Moscou. As quedas podem ter sido causadas por terrorismo, erro humano ou falha mecânica.
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Vinho diminui mortalidade de hipertensos

enviado pela butequeira Ines

24 de agosto de 2004 (Bibliomed). Homens hipertensos que ingerem quantidades diárias moderadas de vinho podem se beneficiar do uso da bebida e exibir índices de mortalidade geral abaixo das expectativas. Isso é o que concluiu um grupo de pesquisadores franceses que avaliou os efeitos do vinho sobre a saúde de quase 40 mil homens franceses durante períodos de até 21 anos. Publicado na semana passada na revista médica American Journal of Clinical Nutrition, o estudo mostra que ingest?o moderada de vinho – mas n?o de outras bebidas tais como cerveja, por exemplo – apresenta um efeito protetor sobre o risco de morte em pacientes hipertensos, fato que parece estar claramente associado ao consumo de pequenas doses diárias de vinho.

Fonte: American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 80, No. 3, 621-625, September

Da serie faça voce mesmo: A sua cerveja - 3

A variedade Pilsen, originária da regi?o da Bo?mia, é a mais consumida no mundo. É dourada, amarga, relativamente gasosa e com espuma bem branca. Além da Pilsen, s?o muito apreciados os tipos Ale, Bitter, Trappist, Kolsh, Dortmunder, Munchener, Draft, Kriek, Gueuse e Stout, entre outros.

Quando pensamos na utilizaç?o da cerveja na gastronomia, o primeiro prato que nos vem a mente é o famoso chucrute, um cozido de repolho, cerveja e defumados, muito apreciado em países europeus.

O uso da cerveja na cozinha, embora pouco difundido no Brasil, é usual em paises como a Bélgica, a Alemanha e a França. A cerveja pode substituir satisfatoriamente o vinho em inúmeros pratos. O cozimento da cerveja, com seus açúcares residuais, adiciona um gosto de caramelo ao sabor das carnes, incluindo-se aqui os peixes, sobretudo os de rio, que ficam maravilhosos quando combinados com esta bebida.

Particularmente, eu aprecio a cerveja em acompanhamento aos pratos japoneses a base de peixe cru. Além disso, a cerveja dá um toque especial ?s massas como os crepes, por exemplo, onde ela funciona em substituiç?o ao fermento, conferindo ainda um sabor adicional.

A cerveja é perfeita com a maioria dos aperitivos, em acompanhamento ao prato principal e, até mesmo, na sobremesa. Experimente degustar um bolo de chocolate com uma cerveja de paladar forte, bem maltada, com gosto caramelizado e pouco amargo. Tomar uma cervejinha é mais do que só beber; é confraternizar, rir, discutir apaixonadamente, relaxar.
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Da serie faça voce mesmo: A sua cerveja - 2

Embora voc? possa fazer a sua cerveja caseira, o procedimento para obtenç?o da bebida s?o detalhados e criteriosos, compreendendo quatro fases. Primeiro temos o cozimento, que inclui a mosturaç?o, a clarificaç?o, a fervura, a decantaç?o e a aeraç?o. Em seguida vem a etapa de Fermentaç?o seguidas pelas de Maturaç?o e a fase final de Filtraç?o e Acondicionamento.

As variaç?es decorrentes dos ingredientes ou do processo de fabricaç?o v?o gerar diferentes tipos de cerveja com personalidades próprias, distintas e variadas. Algumas s?o claras, outras escuras ou avermelhadas; umas s?o leves, outras encorpadas e fortes. A variaç?o do alcool vai, geralmente, de 3 a 7 graus.

Louras, morenas ou ruivas, a cerveja sempre foi associada ? mulher. Entre os Incas, na América do Sul, somente as virgens podiam preparar a bebida a base de milho consumida pelo imperador. Na sociedade alem?, a tarefa de fabricar a cerveja era uma das atribuiç?es fundamentais da mulher. Igualmente na Gr?-Bretanha, baladas antigas invocam o papel da mulher na feitura da bebida. O tempo avançou e os costumes também: pouco a pouco os homens foram se encarregando desse trabalho e as refer?ncias ? participaç?o da mulher viraram apelidos para a cerveja e piadas politicamente incorretas.
continua...
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Da serie faça voce mesmo: A sua cerveja - 1

Tomar uma cervejinha n?o é coisa só nossa. É do mundo inteiro; n?o é coisa nova. Conte uns 5.000 anos de história desde que a técnica da fermentaç?o foi dominada, possibilitando assim a fabricaç?o dessa bebida que tem a prefer?ncia nacional.

Embora a criaç?o seja antiga, o aperfeiçoamento deu-se na Idade Média, graças a monges suíços. Eles empregaram métodos que s?o praticamente os mesmos utilizados hoje em dia para a fabricaç?o da cerveja. Aliás, n?o s?o raras as bebidas as quais devemos o aprimoramento, ao trabalho minucioso dos habitantes dos mosteiros medievais.

Uma receita quase universal da cerveja manda juntar 200g de cevada transformada em malte, uma pitada de flores de lúpulo, um tiquinho de fermento e 6 a 7 litros de água, pois s?o esses os ingredientes utilizados na fabricaç?o da cerveja: água, malte, cereais como o milho ou o arroz, lúpulo (planta de cuja flor se extrai a substância responsável pelo sabor amargo e pelo aroma da cerveja) e leveduras.
continua
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Kombuchá, uma bebida fermentada com verdadeiro tchan

Uma coisa antiga veio a América, e voce precisa conhece-la, assim poderá prevenir doenças como o câncer e a artrite, de modo a proteger a saúde de sua família simplesmente bebendo esta tradicional bebida caseira, chamada Kombuchá, para desintoxicar e energizar seu corpo.

Aqui estao alguns comentários de médicos que investigaram o Kombuchá a partir de 1920:

"O Dr. Maxim Bing (1928) recomenda a "esponja de Kombuchá" como um "meio muito eficaz de combater o endurecimento das artérias, gota e preguiça intestinal. Usando uma cultura recente um efeito muito favorável começa a se efetivar, o qual, no caso de endurecimento das artérias, se expressa por uma queda da pressao arterial, cessaçao de sensaçoes de ansiedade, irritabilidade, dores, dores de cabeça, tontura, etc. A lentidao dos intestinos e seus sintomas concomitantes também podem ser melhorados rapidamente. Resultados particularmente favoráveis sao obtidos em casos de endurecimento dos rins e dos vasos capilares do cérebro, enquanto que o endurecimento de vasos cardíacos é menos favoravelmente influenciado."

O Dr. E. Arauner (1929) diz que "a cultura do Kombuchá tem sido usada por centenas de anos pelo povo asiático de sua terra natal em razao de seu surpreendente sucesso como o mais eficaz remédio popular para fadiga, lassidao, tensao nervosa, sinais incipientes de envelhecimento, endurecimento das artérias, lentidao dos intestinos, gota e reumatismo, hemorróidas e diabetes."
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Mr. Big - nem sei se é alcoolica mas o titulo é sensacional...
Sagaz - Sensacional, sempre tem um chines que passa por aqui vendendo os chás curandeiros dele, vou perguntar se ele conhece esta!

Roteiro da Cachaça

Esse é um roteiro para pessoas que gostam de aventura e natureza, para quem dispensa o celular e n?o se incomoda em dormir nos quartos simples de hotéis baratos.

Depois de estudar o mapa rodoviário, o trajeto foi escolhido dando prioridade ?s estradas alternativas de terra ligando cidades que, saindo de Brasília, nos levasse ao litoral. Logo percebemos que atravessaríamos, além de serras e rios, a regi?o produtora das melhores cachaças do Brasil.

Saímos de Brasília, no sábado de carnaval para Unaí, primeira cidade de nosso roteiro. Almoçamos no Tonel do Chopp, e quando mostramos nosso interesse pelas cachaças, o próprio dono nos conduziu ao simpático restaurante Monjolo, com farta adega de boas aguardentes.
(...)

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Carro atinge cortejos político e fúnebre e mata 2 na BA

SALVADOR - Dois adolescentes morreram e outras nove pessoas saíram feridas quando um veículo Uno atingiu uma passeata política e um cortejo fúnebre no município de Ituberá, a 307 quilômetros de Salvador ontem (01/08/2004). O motorista do carro o eletricista Jorge Oliveira Pinto, de 22 anos, havia participado de uma festa numa cidade vizinha onde consumiu bebida alcóolica. Ele foi preso em flagrante e transferido para a delegacia da cidade de Valença diante da ameaça de linchamento.

O acidente ocorreu por volta do meio-dia no Bairro Jacaré ?s margens da rodovia BA-001. As pessoas seguiam um candidato a prefeito de Ituberá e participavam de um cortejo fúnebre quando surgiu o carro em alta velocidade e descontrolado. Ele se projetou em direç?o ao grupo matando Émerson da Silva Santos de 14 anos e Flávio Santos Silva de 9. Os outros nove atropelados foram levados para hospitais das cidade de Valença e Itabuna e seis permanecem internados.

Na delegacia, Jorge Oliveira Pinto disse que estava no máximo a 60 quilômetros por hora. Admitiu ter bebido a noite toda e n?o portava documento de habilitaç?o. Ele foi indiciado por les?es corporais e homicídio culposo pelo delegado Glauco Suzart.

Beber socialmente?!!!!

enviado por Anderson da vivo - Bem interessante, vale a pena ler

Nao é de hoje que sempre encontramos na mídia dicas sobre comportamento social, sobre como devemos agir em eventos, badalaçoes, festas, etc. Sem nenhuma exceçao, todos sempre martelam no mesmo ponto:
"Evite o consumo exagerado de álcool". Chegaram até a criar, vejam só voces, a ridícula expressao "beba socialmente".

Porra, o que é beber socialmente?
Tomar 2 chopps, 1 dosezinha de whisky? Para que, eu pergunto?
Bebida foi feita para descontrair, para animar, e isso nao se consegue "bebendo socialmente".

Se é pra beber 2 chopps, é preferível tomar dois copos de suco de caju com adoçante, que é muito mais gostoso e engorda menos. Afinal, o grau de descontraçao será o mesmo: ZERO.

Nao caiam nessa roubada de "beber socialmente". Isso é papo de quem nao tem caráter e fica inventando coisa pra tentar enganar os de bom coraçao como nós.
BEBA PRA FICAR BEBADO PORRA !!!!

Essa é a idéia central deste capítulo, "Esquentando os motores". Beber, sob hipótese alguma, é desaconselhável. Algumas recomendaçoes, no entanto, sao necessárias:

1 - Nao coma demais antes, durante, ou depois de beber. A comida rouba espaço precioso no seu aparelho digestivo, espaço esse que sempre deve estar reservado para a bebida. Coma apenas para "forrar".

2 - Sempre saia com remédios sortidos no bolso. Engov, anti-ácidos, remédios para o fígado em geral, sempre sao bem-vindos, pois auxiliam o árduo trabalho do estômago e do fígado.

3 - Nunca subestime seu duodeno. Esse pequeno e notável desconhecido é quem encrenca com a bebida. É imperativo que nao se exagere em leite e derivados quando se vai beber. Acha que é mentira? Bem, depois nao diga que eu nao avisei.

4 - Sempre misture bebida. Misturas aconselhadas: vinho, gim, rum e cerveja. Rum pode ser substituída por whisky ou vodka. Ou entao tome tudo o que puder mesmo. Mas só se estiver bem preparado e tiver lido com atençao a seçao toda.

O que fazer quando estiver bebado?
Se voce leu com atençao e seguiu meus conselhos, nao haverá uma noite na qual, por volta de 1:00, 1:30 da manha, voce nao esteja bebado.

Considerando que voce, inteligente leitor que é, começa a beber no mais tardar as 22:30h. Voce já dança melhor, já fala com mais desenvoltura e começa a ter idéias cada vez mais claras. Voce também está mais determinado.

Se voce está simplesmente num barzinho com amigos, aproveite para contar piadas e falar coisas que julga serem engraçadas. Dificilmente será reprovado. Isso se seus amigos também forem leitores do manual.

Se por um acaso estiver presente a mesa algum amigo sóbrio que nao goste das suas piadas, voce tem 2 alternativas muito boas:

1) Junte-se a alguém que esteja bebado como voce e vaie o amigo sóbrio;
2) Nao seja mais amigo de quem fica sóbrio.

A mesma atitude serve se voce está em uma festinha na casa de alguém.
Apenas se controle para nao quebrar nada que seja caro e nem para dar em cima da mae/pai do anfitriao.

Agora, se voce está em alguma boate, na guerra mesmo, essa é a hora de agir. Muito provavelmente, poucas serao as mulheres/homens do recinto que voce nao vai encarar. O álcool é o combustível da criatividade e da coragem. Voce está imbatível! De preferencia as mulheres/homens que estiverem bebendo também, afinal, voce quer uma boa companhia!

Alguns conselhos sao fundamentais para o sucesso da investida:

- Evite palavras complicadas, que podem fazer voce enrolar a língua.
- Encontros consonantais estao proibidos!
- Evite comer sílabas, fale um pouquinho mais devagar!
- Evite, também, babar: agüente bravamente e despeje toda a saliva, gradualmente, na hora do beijo, e foda-se quem estiver com voce!

Para ilustrar melhor a importância de se chegar bebado, compare os trechos desses diálogos verídicos:

(SÓBRIO)
Mulher: Voce faz o que da vida?
Homem: Bem, eu sou estudante de direito, faço estágio, me formo no final do semestre...
Mulher: Ah. Que legal.

(BEBADO)
Mulher: Voce faz o que da vida?
Homem: Bem, eu sou cinegrafista profissional, fiz um curso de fotografia submarina mes passado em Búzios e semana que vem estou partindo para Fernando de Noronha para gravar um especial para o Discovery Channel, sobre a vida dos tubaroes-martelo...
Mulher: Nossa, que legal!! E eles pagam bem?
Homem: Claro, e ainda é em dólar! O bom dessa profissao é que voce viaja muito e conhece os lugares mais interessantes do mundo... blá blá blá
...
Mulher: (olhos brilhando, e sem coragem de contar que leva uma vida
pacata): Ééé...

Óbvio que o segundo diálogo captou muito mais a atençao da mulher.

MORAL DA HISTÓRIA:
Sóbrios, estamos propensos a cometer erros e relatar vidas pacatas e desinteressantes.
Foi o que fez o homem do primeiro diálogo.
O que importa, aqui, é que bebado voce será cara de pau e criativo o suficiente para inventar altas histórias que certamente vai iludir seu alvo. Se voce der o incrível azar de a pessoa com quem conversa conhecer profundamente o assunto que voce inventou, nao perca tempo, parta para outra antes de ser desmascarado!
Aproveite suas super-habilidades de dança adquiridas com o álcool e nao negue uma dança a dois como o forró. O segredo é juntar-se bem ao corpo do parceiro, para ele nao escapar.

Abraço a todos e lembrem-se: BEBER SOCIALMENTE, NUNCA !!!

Momento Alcoologico....

Curiosidade...
De acordo como AftenPosten, aconteceu o seguinte: o verao nas florestas do sul da Noruega foi mais quente que o normal. Quando a neve chegou, algumas frutas nao caíram e ficaram nos galhos sofrendo um processo de fermentaçao. Por isso, os bichos que estao comendo essas frutas estao ficando bebados.
A reportagem aconselha cuidado, pois alguns dos alces alcóolatras podem se tornar muito agressivos. Portanto, se por acaso vc resolver passear nas florestas do sul da Noruega nos próximos meses, ao encontrar um alce bata palmas para ver como ele reage. Se o bicho fugir tudo bem. Se ele resolver se aproximar, tome cuidado... o animal bebado pode atacar.

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Bebado feito um Gambá

Ah ta......
Costuma comer mais que o necessário, fartando-se de sangue de pequenos animais domésticos. Isso lhe causa sonolencia, estado semelhante ao de embriagues. É por isso que se diz que alguém embriagado "está bebado como um gambá".
Quando assustados ou irritados, os gambás produzem um cheiro repugnante, que pode ser sentido a uma distância de 800 metros.
Fonte: Guia dos curiosos

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Cientistas descobrem "cervejaria" indígena de mil anos no Peru

da Associated Press
Eis uma descoberta arqueológica que até o bebedor médio de qualquer bar pode apreciar: uma espécie de cervejaria primitiva.
Um grupo de cientistas do Museu Field, de Chicago, descobriu uma fábrica primitiva nas montanhas ao sul do Peru, na qual membros do império huari, uma civilizaçao indígena extinta, produziam há mais de 1.000 anos a chicha, uma bebida alcoólica parecida com a cerveja.
Nao era uma operaçao caseira, mas algo que garantia o suprimento da bebida mesmo quando dezenas ou até centenas de huaris decidiam beber ao mesmo tempo.
"Esta era uma produçao em larga escala que eles mantinham para fornecer bebida para um número grande de pessoas", disse Patrick Ryan Williams, curador-assistente do museu.
Segundo o pesquisador, a cervejaria pode ser a mais velha instalaçao do ganero já encontrada nos Andes e antecede o império inca em pelo menos quatro séculos.
Cientistas há muito sabem que os huaris faziam a bebida, mas nada do tamanho da cervejaria que acharam. Baseado na sala de fermentaçao que continha peças de cerâmica de 38 a 57 litros , Williams estima que a instalaçao podia produzir até alguns milhares de litros de chicha por dia.
A "chicharia" foi descoberta durante a escavaçao de Cerro Baul, uma cidade a 2.400 metros do nível do mar que foi ativa de 600 a 1.000 d.C. e tinha uma populaçao de 1.000 a 2.000 pessoas.
Segundo Williams, a elite da civilizaçao huari convocava para grandes festas pessoas vindas de todas as partes do império, que se estendia do sul ao norte do Peru.
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Mr. Big: eu já sabia que a cerveja era uma cultura milenar!!!
Sagaz: A "chicharia" poderia ser o mais velho Buteco do mundo!!!